了解什么是廚房設(shè)備及清洗設(shè)備的重要性發(fā)布時間：2019-06-26 11:50　瀏覽次數(shù)：

         廚房是做飯的地方。干凈美觀的廚房設(shè)備營造了一種快樂的氛圍，更有利于美食的誕生。隨著時間和頻率的增加，廚房設(shè)備變得骯臟的現(xiàn)象是不可避免的。天津廚房設(shè)備告訴您要掌握一些廚房設(shè)備的清潔技能，創(chuàng)造一個干凈整潔的廚房環(huán)境，以便更好地減少酒店的工作量。

         例如：不銹鋼爐子不能用硬布、鋼球或化學(xué)劑擦拭，用軟毛巾、軟布膠帶擦拭或用不銹鋼光亮劑擦拭；電磁爐清洗：切斷電源等待電磁爐水晶板冷卻，用毛巾擦拭，感覺油污基本上離開水晶板，用水沖洗，清洗時注意電磁爐的風口不入水。直到感覺電磁爐水晶面干凈為止，用衛(wèi)生紙將電磁爐水晶面上的水擦干凈，放在通風干燥的地方一段時間，一般為1-2小時；熟練擦拭鋁鍋：當鋁鍋表面有油污時，不能用手擦拭。用沙子或煤灰。先將鋁鍋浸泡，再將去污粉涂在糊狀物上，再加入肥皂，將棉布浸入洗滌處。天氣也很熱。你可以用這個壺用報紙或濕布擦拭表面。

         不銹鋼廚具由于不易生銹而在廚房中的應(yīng)用越來越廣泛，而且還有其他優(yōu)點，如導(dǎo)熱快、不易磨損、形狀和功能多樣，從健康的角度看，不銹鋼廚具比鋁廚具更穩(wěn)定，更有利于人體健康。在選擇和購買時，應(yīng)注意設(shè)備對食品的影響，以及是否對消費者健康有害。

         在酒店設(shè)備的安裝和使用中，首先要注意安全：多用電氣設(shè)備，不要用水、油等液體，不要侵入電機、開關(guān)、電路板、數(shù)控等電氣元件，防止短路；要牢固配置大功率電機和HEA。安裝管道、線路和開關(guān)，安裝穩(wěn)壓裝置和相位間隙保護裝置；安裝液化氣爐，應(yīng)盡量減少此類裝置的使用。采用中壓或高壓閥門，壓力易泄漏、爆炸等。